Không khí trong kho lạnh bảo quản có nhiệt độ thấp khi bảo quản nông sản sẽ không hư. Các nông sản bảo quản trong kho lạnh có hàm lượng nước cao >90%, Quá trình thoát hơi nước ít, chống bị héo, hoạt động sinh lý xảy ra không mạnh , thành phần dinh dưỡng phong phú giàu đường, đạm, muối khoáng, sinh tố…. Với nguyên lý hoạt động của kho lạnh khi làm lạnh không khí trong phòng lạnh sẽ sảy ra hiện tượng đối lưu không khí tự nhiên do sự chênh lệch nhiệt độ. Không khí di chuyển xuống dưới sau khi di chuyển xuống dưới tiếp xúc với sản phẩm nóng thì không khí lại tiếp tục lên trên quay lại dàn lạnh. Đây là quá trình vận chuyển hơi lạnh làm cho sản phẩm bị kho hao do mất nước.
Trong thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây hay bảo quản nông sản nhiệt độ kho lạnh từ +2 tới +8 độ C khi thiết bị cảm biến trong dàn lạnh đo tới nhiệt độ này thì máy lạnh sẽ duy trì không hạ thấp thêm nữa đảm bảo việc các nông sản không bị mất nước
Trong bảo quản nông sản việc các rau củ quả nhiễm các mầm bệnh là không thể tránh khỏi. Nhưng khi đưa vào kho lạnh bảo quản ví dụ như khoai tây việc bảo quản trong kho lạnh không những đảm bảo tuổi sinh lý mà còn hạn chế được những mầm bệnh xâm nhập trong quá trình bảo quản. Đặc biệt là quá trình bảo quản hạt giống, cây trồng.
Việc bảo quản nông sản trong kho lạnh luôn phải giữ nhiệt độ từ 2 tới 4 độ C với độ ẩm từ 90 tới 95% bởi ở các điều kiện nhiệt độ này các loại rau, củ, quả hay các hạt giống mới ở tình trạng có sự hô hấp thấp nhất và kìm hãm sự mọc mầm của các loại nông sản.
Việc sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản không những giúp cho rau quả tươi tốt đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn hỗ trợ bà con nông dân trong việc duy trì giống cây trồng cho vụ sau. Đồng thời hạn chế được các giống cây trồng không bị nhiễm bệnh.
Mobile: 0926 381 999
Email: dienlanhbienbac@gmail.com
Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẨN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Số: 812 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Chuyên: Lắp đặt
- Kho lạnh bảo quản nông sản
- Kho lạnh bảo quản thủy sản
- Kho lạnh bảo quản thực phẩm
- Kho lạnh bảo quản dược phẩm vắcxin
Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẨN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Số: 812 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Chuyên: Lắp đặt
- Kho lạnh bảo quản nông sản
- Kho lạnh bảo quản thủy sản
- Kho lạnh bảo quản thực phẩm
- Kho lạnh bảo quản dược phẩm vắcxin
Lắp đặt kho lạnh , lắp đặt phòng lạnh, lắpđặt phòng sạch, lắp đặt kho bảo quản thực phẩm, lắp đặt tủ bảo quản thực phẩmnhà hàng, lắp đặt phòng bảo quản nông sản , lắp đặt phòng bảo quản vắc xin, lắpđặt phòng bảo quản , lắp đặt tủ bảo quản, lap dat kho lanh, lap dat phong lanh,lap dat phong sach , lap dat kho bao quan thuc pham, lap dat tu bảo quan thucpham nha hàng, lap dat phong bao quan nong san, lap dat phong bao quan vac xin,lap dat phong bao quan, lap dat tu bao quan, lap dat phong lanh,