Ứng Dụng Khoa Học Công Nghệ Trong Kho Lạnh Bảo Quản Nông Sản – Thủy Hải Sản

  Ngày nay khoa học công nghệ ngày càng phát triển mạnh mẽ, đã đưa chúng ta tiếp cận với những thiết bị hiện đại và hữu ích trong cuộc sống.Trong nông nghiệp,ứng dụng khoa học công nghệ trong kho lạnh bảo quản nông sản -thủy hải sản,thực phẩm đang dần được phổ biến

Theo Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng- Bộ Khoa học và Công nghệ, công nghệ CAS (Cells Alive System) trong kho lạnh bảo quản có thể bảo quản nông sản, thủy sản, thực phẩm tươi ngon đến 99% trong thời gian 10 năm.

Kho lạnh bảo quản nông sản ( thanh long )

Là nước có thế mạnh về nông nghiệp, thế nhưng các nông/thủy sản của Việt Nam thường rơi vào tình trạng các sản phẩm xuất khẩu bị trả về, bị ép giá do chất lượng không đảm bảo hoặc được mùa thì mất giá và không người mua. Từ thực tế này, những nhà khoa học, những doanh nghiệp đã bỏ không ít công sức và tiền của để nghiên cứu và thử nghiệm những công nghệ mới nhằm bảo quản và nâng cao chất lượng nông, thủy sản, hạn chế rủi ro trong quá trình canh tác và xuất khẩu.

Kho lạnh bảo quản thủy hải sản

Viện Nghiên cứu và Phát triển vùng – Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) công bố đã phối hợp với Tập đoàn ABI (Nhật Bản) đưa vào sử dụng phòng thí nghiệm công nghệ CAS đã gây được tiếng vang lớn trong cả nước. Công nghệ CAS có thể bảo quản nông sản, thủy sản, thực phẩm tươi ngon đến 99% trong thời gian 10 năm. Đây là công nghệ đã được áp dụng rất hiệu quả tại nhiều doanh nghiệp chế biến và kinh doanh hải sản, nông sản, thịt gia súc, gia cầm và thực phẩm tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Nhật Bản, Hoa Kỳ, Canada, Mexico, Ireland, Anh, Hàn Quốc.Vi thế công nghệ CAS trong kho lạnh bảo quản thực phẩm,nông sản,thủy sản được các doanh nghiệp quan tâm,chú trọng mạnh mẽ

Với hy vọng việc ứng dụng công nghệ CAS tại Việt Nam sẽ góp phần vào công cuộc đổi mới lĩnh vực công nghệ sau thu hoạch tạo nên bước đột phá trong bảo quản hàng hóa, hải sản và nông sản nhiệt đới của Việt Nam nhằm tiến tới xuất khẩu cũng như phục vụ cho phát triển kinh tế – xã hội trong thời gian tới.

Các dạng thiết bị với công nghệ CAS:

- Thiết bị CAS.

- Trang bị thêm chức năng CAS.

- Máy lạnh đông với chức năng CAS (CAS freezer).

- Tủ bảo quản lạnh đông với chức năng giao động điều hòa.

- Kho bảo quản lạnh đông với chức năng giao động điều hòa.

Công nghệ CAS khi tích hợp với tủ đông lạnh có những ưu điểm sau:

- Không tan nhỏ giọt khi thực phẩm đông lạnh rã đông.

- Thiết lập giữ nước cho thực phẩm.

- Giữ được độ ngon.

- Giữ được amino axit.

- Giữ được độ tươi và hương vị ban đầu.

- Giữ được màu của thực phẩm.

- Không bị ôxy hóa.

- Hạn chế sự biến chất protein.

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn,thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản,thủy sản,thực phẩm… chuyên nghiệp nhất

Bản quyền thuộc về : Nguyễn Hồng Trường - Chuyên tư vấn thiết kế, thi công kho lạnh, kho lạnh bảo quản trên toàn quốc.

Mobile: 0926 381 999 

Email: dienlanhbienbac@gmail.com


Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẨN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Số: 812 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Chuyên: Lắp đặt
- Kho lạnh bảo quản nông sản
- Kho lạnh bảo quản thủy sản
- Kho lạnh bảo quản thực phẩm
- Kho lạnh bảo quản dược phẩm vắcxin

Lắp đặt kho lạnh , lắp đặt phòng lạnh, lắpđặt phòng sạch, lắp đặt kho bảo quản thực phẩm, lắp đặt tủ bảo quản thực phẩmnhà hàng, lắp đặt phòng bảo quản nông sản , lắp đặt phòng bảo quản vắc xin, lắpđặt phòng bảo quản , lắp đặt tủ bảo quản, lap dat kho lanh, lap dat phong lanh,lap dat phong sach , lap dat kho bao quan thuc pham, lap dat tu bảo quan thucpham nha hàng, lap dat phong bao quan nong san, lap dat phong bao quan vac xin,lap dat phong bao quan, lap dat tu bao quan, lap dat phong lanh,